Filme de sulfato de celulose com pontos de carbono de raiz de beterraba como um novo sensor de pH a olho nu para detecção de cromo e bactérias em tomates

Título	Filme de sulfato de celulose com pontos de carbono de raiz de beterraba como um novo sensor de pH a olho nu para detecção de cromo e bactérias em tomates
Autores	Hebat-Allah S. Tohamy
Revista	Relatórios científicos
data	08/18/2025
Doi	https://doi.org/10.1038/s41598-025-15663-9
Introdução	Esta pesquisa apresenta um filme composto de pontos de carbono dopados com nitrogênio, N-CDs-CS-CMC, projetado para uso multifuncional em embalagens e sensores de tomate. As interações moleculares aprimoradas e a transferência de carga são obtidas por meio da polaridade melhorada e da lacuna de energia reduzida, conforme revelado pelos cálculos da teoria do funcional da densidade. O filme apresenta propriedades antimicrobianas contra patógenos comuns e exibe padrões de fluorescência para detecção bacteriana. A incorporação de beterraba em sua preparação torna o filme sensível ao pH, com mudanças visíveis de cor em diferentes ambientes de pH. O filme aumenta a vida útil do tomate e detecta cromo, demonstrando seu potencial para embalagens de alimentos com recursos antimicrobianos, de detecção e de monitoramento.
Citação	Hebat-Allah S. Tohamy. Filme de sulfato de celulose com pontos de carbono de raiz de beterraba como um novo sensor de pH a olho nu para detecção de cromo e bactérias em tomates. Sci Rep. 2025. Vol. 15. DOI: 10.1038/s41598-025-15663-9
Elemento	Carbono (C) , Cromo (Cr) , Nitrogênio (N)
Temas	Materiais inteligentes e funcionais
Indústria	Agricultura