HA10007 Xylitol Powder CAS No. 87-99-0

Xilitol em pó CAS No. 87-99-0 Descrição

O xilitol em pó CAS nº 87-99-0, com a fórmula química C5H12O5, é produzido na forma de pó para integração em formulações de aditivos alimentares. Sua distribuição de tamanho de partícula estreitamente definida facilita a dispersão reprodutível e a facilidade de manuseio. A estrutura cristalina minimiza a absorção de umidade, preservando, assim, a textura e a estabilidade do produto. Essa forma permite a dosagem precisa e o desempenho consistente em aplicações de processamento de alimentos.

Xilitol em pó CAS No. 87-99-0 Aplicações

Aplicações na indústria alimentícia
- Usado como substituto do açúcar em confeitos de baixa caloria para reduzir a ingestão geral de carboidratos, explorando seu perfil de baixa caloria. Essa doçura controlada melhora as formulações dietéticas.
- Aplicado como umectante em produtos assados para manter o teor de umidade, aproveitando suas baixas propriedades higroscópicas. Isso ajuda a aumentar o prazo de validade e preserva a integridade da textura.

Xilitol em pó CAS nº 87-99-0 Embalagem

O pó é embalado em sacos de polietileno selados e resistentes à umidade com um fluxo de nitrogênio inerte para evitar a oxidação. Além disso, ele é envolto em uma barreira secundária para minimizar a contaminação e o acúmulo de estática. As instruções de armazenamento incluem a manutenção de um ambiente fresco e seco. Opções de embalagem personalizadas, incluindo tamanhos de sacos e rótulos variados, estão disponíveis para atender aos requisitos de processamento e envio.

Perguntas frequentes

P1: Quais técnicas analíticas são usadas para verificar a consistência do Xylitol Powder CAS nº 87-99-0?
R1: São usadas técnicas como cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC) e análise de distribuição de tamanho de partícula. Esses métodos confirmam a composição química e o diâmetro uniforme das partículas, essenciais para o desempenho previsível em formulações alimentícias.

P2: Como a estrutura cristalina do xilitol em pó influencia seu desempenho em aplicações alimentícias?
A2: A estrutura cristalina minimiza a absorção de umidade e garante um perfil de dissolução consistente. Isso contribui para uma textura estável e uma integração confiável em produtos que exigem doçura controlada e impacto calórico reduzido.

P3: Quais são as condições de armazenamento recomendadas para o xilitol em pó CAS nº 87-99-0?
R3: O pó deve ser armazenado em um ambiente fresco e seco, com temperatura e umidade controladas. A embalagem adequadamente selada com barreiras contra umidade é essencial para evitar a aglomeração e preservar sua forma em pó.

Informações adicionais

O xilitol pertence à classe dos álcoois de açúcar, que são amplamente usados em formulações alimentícias por seu baixo teor calórico e perfil metabólico favorável em comparação com os açúcares tradicionais. A natureza cristalina controlada do xilitol desempenha um papel importante na obtenção de uniformidade na dissolução e na minimização de alterações relacionadas à umidade em produtos alimentícios.

Compreender as características físicas e químicas dos álcoois de açúcar é vital para a ciência dos alimentos. O uso de técnicas precisas de distribuição de tamanho de partículas e controle de umidade na produção influencia diretamente o desempenho dos aditivos em diversas matrizes alimentares, garantindo textura, sabor e estabilidade consistentes nos produtos finais.