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HA10509 N-Acetilglucosamina NAG em pó (Nº CAS: 7512-17-6)

Número de catálogo. HA10509
Material N-acetilglucosamina
Número CAS 7512-17-6
Fórmula química C₈H₁₅NO₆
Aparência Pó branco a esbranquiçado

A N-acetilglucosamina em pó é um derivado de carboidrato usado como aditivo alimentar para apoiar formulações nutricionais. Fabricado pela Stanford Advanced Materials (SAM), o produto é sintetizado por meio de processamento controlado de lotes com testes analíticos rigorosos, como HPLC, para monitorar a pureza. A SAM emprega um protocolo de controle de qualidade detalhado que garante a consistência no tamanho das partículas e a precisão da composição. O processo minimiza as impurezas e confirma a conformidade com os padrões de grau alimentício para a incorporação segura em produtos consumíveis.

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Material
N-acetilglucosamina
Número CAS
7512-17-6
Fórmula química
C₈H₁₅NO₆
Aparência
Pó branco a esbranquiçado
 
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Número CAS
98-92-0
Certificado
CAS 98-92-0
Sinônimos
Niacinamida, amida do ácido nicotínico, amida do ácido piridina-3-carboxílico, vitamina B3, vitamina PP
 
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Número CAS
58
Certificado
8MT
 
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Número CAS
59-30-3
Certificado
6,75MT

FAQ

Quais técnicas analíticas são usadas para garantir a qualidade desse pó?

O protocolo de controle de qualidade emprega cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC) e análise de umidade para verificar a pureza e a consistência. Essas técnicas detectam impurezas e confirmam que a distribuição do tamanho das partículas atende aos requisitos especificados de grau alimentício.

Como o tamanho das partículas do pó afeta sua aplicação em formulações de alimentos?

A distribuição controlada do tamanho das partículas garante uma dispersão uniforme nas matrizes alimentares. Isso aumenta a consistência da textura e a disponibilidade de nutrientes em produtos formulados, otimizando, assim, seu desempenho funcional em suplementos.

Que condições de armazenamento são recomendadas para manter a integridade desse pó?

O pó deve ser armazenado em um ambiente fresco e seco com regulagem de temperatura para evitar a absorção de umidade e a degradação. A embalagem hermética limita ainda mais a contaminação, preservando sua estabilidade química por longos períodos.

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