HA10512 Ácido N-acetilneuramínico em pó

Descrição do ácido N-acetilneuramínico em pó

O ácido N-acetilneuramínico em pó, com a fórmula química C11H19NO9 e CAS 131-48-6, é produzido por meio de técnicas avançadas de moagem que garantem uma distribuição estreita do tamanho das partículas e alta integridade química. Sua formulação permite a dispersão homogênea em matrizes alimentares complexas e proporciona estabilidade durante o processamento. A síntese controlada do material e os atributos precisos de composição facilitam a incorporação eficaz em produtos alimentícios nutricionais e funcionais.

Aplicações do ácido N-acetilneuramínico em pó

Processamento de alimentos
- Uso como aditivo em formulações de laticínios para melhorar a textura, aproveitando sua alta estabilidade química.
- Aplicado como ingrediente funcional em produtos de panificação para obter maior retenção de umidade por meio de seu tamanho de partícula controlado.

Enriquecimento nutricional
- Usado como fortificante de nutrientes em sistemas de bebidas para obter perfis de sabor equilibrados, aproveitando sua pureza e reatividade consistentes.
- Aplicado em formulações de suplementos dietéticos para oferecer benefícios nutricionais específicos devido às suas propriedades bioquimicamente ativas.

Embalagem de ácido N-acetilneuramínico em pó

O ácido N-acetilneuramínico em pó é embalado em bolsas laminadas resistentes à umidade e seladas sob atmosfera inerte para minimizar os riscos de contaminação. A embalagem secundária em caixas de papelão ondulado resistentes protege ainda mais contra o estresse mecânico durante o transporte. O design da embalagem suporta condições adequadas de armazenamento, mantendo um ambiente controlado, e opções personalizadas, como peso líquido especificado e selos invioláveis, estão disponíveis mediante solicitação.

Informações adicionais

O ácido N-acetilneuramínico, comumente conhecido como ácido siálico, desempenha um papel importante em vários processos bioquímicos. No contexto dos aditivos alimentares, sua incorporação pode influenciar a viscosidade e a retenção de umidade do produto, o que é fundamental para manter a textura e o sabor dos alimentos processados. Seu estudo muitas vezes se cruza com a ciência nutricional e a química de alimentos, fornecendo percepções sobre o aumento da biodisponibilidade em formulações fortificadas.

A síntese avançada do material e as metodologias rigorosas de controle de qualidade refletem uma tendência mais ampla do setor em relação à precisão dos aditivos químicos. Essa precisão é essencial em aplicações em que até mesmo pequenas variações podem afetar os atributos nutricionais ou sensoriais do produto alimentício final.