HA10566 Gelatina em pó de carne bovina alimentada com pasto

Descrição da Gelatina em Pó de Carne Bovina Grass-Fed

A gelatina em pó Grass-Fed Beef é derivada do colágeno encontrado no gado mantido em dietas de pastagem, produzindo um produto de proteína hidrolisada com uma composição distinta de aminoácidos. O processo de hidrólise térmica controlada produz um pó com cinética de gelificação previsível, adequado para a formulação precisa em alimentos e suplementos dietéticos. A análise quantitativa confirma sua distribuição de peso molecular, aprimorando a consistência da formulação e fornecendo funcionalidade direcionada durante as aplicações de processamento.

Aplicações da gelatina em pó de carne bovina alimentada com pasto

1.processamento de alimentos
- Usada como agente texturizante em sistemas de confeitaria para obter uma formação uniforme de gel, aproveitando suas propriedades de gelificação térmica. Essa aplicação aprimora a consistência do produto e a sensação na boca em formulações de doces e sobremesas.

2.formulação nutracêutica
- Aplicado como um componente bioativo em suplementos dietéticos para melhorar o fornecimento de nutrientes, aproveitando seu alto teor de peptídeo de colágeno. Essa aplicação apoia o desenvolvimento de formulações destinadas a promover a saúde das articulações e da pele.

Embalagem de gelatina em pó de carne bovina alimentada com pasto

A gelatina em pó Grass-Fed Beef é embalada em bolsas seladas e resistentes à umidade, que são então alojadas em caixas de papelão ondulado resistentes para proteção contra danos físicos. A embalagem interna inclui uma camada anti-contaminação para manter a integridade do produto durante o transporte e o armazenamento. O pó deve ser armazenado em um ambiente fresco e seco com controle de temperatura para preservar suas propriedades funcionais. Opções de embalagens personalizadas estão disponíveis mediante solicitação para atender a requisitos específicos de armazenamento ou transporte.

Informações adicionais

A gelatina, um produto derivado do colágeno, desempenha um papel fundamental na formulação de alimentos, suplementos dietéticos e alguns produtos industriais. Sua produção envolve uma hidrólise térmica cuidadosa para quebrar proteínas complexas em peptídeos com propriedades funcionais definidas. A compreensão do processo controlado por trás da extração da gelatina esclarece como seus atributos físicos e químicos são otimizados para várias aplicações.

No contexto mais amplo dos materiais à base de proteínas, são essenciais técnicas de análise confiáveis, como o perfil de aminoácidos e a determinação do peso molecular. Esses métodos permitem que os fabricantes mantenham a qualidade e o desempenho consistentes, o que é crucial para os usuários finais na tecnologia de alimentos e no desenvolvimento de formulações.