CIT6883 Ácido cítrico em pó anidro CAS No. 77-92-9

Descrição do ácido cítrico em pó anidro

O ácido cítrico em pó anidro é um sólido cristalino higroscópico de fluxo livre com peso molecular de 192,12 g/mol e ponto de decomposição de 175°C. Sua estrutura de ácido carboxílico triprótico permite uma forte quelação de íons metálicos di- e trivalentes (por exemplo, Ca²⁺, Fe³⁺), aumentando a funcionalidade em aplicações de sequestro. O composto demonstra alta solubilidade em água (147 g/100ml a 25°C), solubilidade moderada em etanol (38 g/100ml) e solubilidade insignificante em solventes não polares. Caracterizado por um perfil de sabor azedo (pKa₁=3,15, pKa₂=4,77, pKa₃=6,40), ele proporciona um controle preciso da acidez nas formulações. A análise gravimétrica térmica confirma a estabilidade abaixo de 70 °C, com a decomposição liberando óxidos de carbono acima de 175 °C. Os graus em conformidade com os regulamentos apresentam teor de umidade ≤0,5%, cinzas de sulfato ≤0,7% e impurezas de oxalato/cálcio controladas de acordo com as monografias da USP, garantindo a consistência de lote a lote para a fabricação de GMP.

Aplicações do ácido cítrico em pó anidro

Alimentos e bebidas: Acidulante primário em bebidas carbonatadas, geléias e confeitos (E330); modificador de pH para produtos lácteos e alimentos enlatados.

Produtos farmacêuticos: Agente tamponante em comprimidos efervescentes (5-20% p/p); excipiente para formulações de liberação controlada; anticoagulante em tubos de coleta de sangue.

Industrial: Agente desincrustante para caldeiras (soluções de 5-15%); quelante em banhos de galvanoplastia; construtor de detergente biodegradável (substitui os fosfatos).

Biotecnologia: Componente de meios de cultura de células (por exemplo, tampão Krebs-Ringer); metabólito em estudos do ciclo do ácido cítrico.

Embalagem de ácido cítrico em pó anidro

Nossos produtos são embalados em caixas de papelão personalizadas de vários tamanhos com base nas dimensões do material. Os itens pequenos são embalados com segurança em caixas de PP, enquanto os itens maiores são colocados em caixas de madeira personalizadas. Garantimos o cumprimento rigoroso da personalização da embalagem e o uso de materiais de amortecimento adequados para oferecer proteção ideal durante o transporte.

Embalagem: Caixa de papelão, caixa de madeira ou personalizada.

Por favor, examine os detalhes da embalagem fornecidos para sua referência.

Processo de fabricação

1)Método de teste

(1)Análise da composição química - Verificada por meio de técnicas como GDMS ou XRF para garantir a conformidade com os requisitos de pureza.

(2)Teste de propriedades mecânicas - Inclui testes de resistência à tração, resistência ao escoamento e alongamento para avaliar o desempenho do material.

(3)Inspeção dimensional - Mede a espessura, a largura e o comprimento para garantir a aderência às tolerâncias especificadas.

(4)Inspeção da qualidade da superfície - Verifica se há defeitos como arranhões, rachaduras ou inclusões por meio de exame visual e ultrassônico.

(5)Teste de dureza - Determina a dureza do material para confirmar a uniformidade e a confiabilidade mecânica.

Consulte os procedimentos de testedo SAM para obter informações detalhadas.

Perguntas frequentes sobre o ácido cítrico em pó anidro

Q1. Qual é a diferença entre o ácido cítrico anidro e o monoidratado?

O anidro (CAS 77-92-9) contém ≤0,5% de água, enquanto o monohidratado (CAS 5949-29-1) cristaliza com uma molécula de água (8,5-9,0% de água). Use anidro para formulações sensíveis à umidade (por exemplo, misturas de pó) e monohidrato onde a atividade de água é tolerável (por exemplo, xaropes líquidos).

Q2. O ácido cítrico anidro pode substituir os fosfatos em detergentes?

Sim, a 2-7% p/p ele atua como um quelante biodegradável para íons Ca²⁺/Mg²⁺ (constante de estabilidade log K = 3,5 em pH 6-9). Entretanto, sua menor capacidade de sequestro em comparação com o STPP requer construtores suplementares (por exemplo, zeólitos) para água dura (>180 ppm de CaCO₃).

Q3. Que precauções são necessárias ao manusear o ácido cítrico em pó?

Proteção respiratória: Use máscaras N95 (PEL de poeira = 15 mg/m³ OSHA

Armazenamento: Mantenha a UR <60% para evitar aglomeração; a higroscopicidade aumenta acima de 65% de UR.

Reatividade: Evite contato com oxidantes fortes (por exemplo, hipoclorito) - gera cloro gasoso.

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1.métodos comuns de preparação

O ácido cítrico comercial em pó anidro é sintetizado por meio de fermentação submersa de sacarose ou melaço por cepas de Aspergillus niger sob aeração controlada (28-30°C, pH 5-6). O caldo resultante passa por filtração para remover os micélios, seguido de precipitação como citrato de cálcio tetra-hidratado por meio da adição de cal. Após o tratamento com ácido sulfúrico para liberar o ácido cítrico, a solução é purificada por adsorção de carbono ativado e troca iônica. A cristalização ocorre sob evaporação a vácuo a 40-50°C, com subsequente centrifugação para isolar os cristais. A desidratação final a 70 °C sob pressão reduzida produz a forma anidra, que é moída e peneirada para obter um tamanho de partícula uniforme (geralmente de 150 a 850 μm).