CIT6884 Ácido cítrico monohidratado em pó CAS No. 5949-29-1

Descrição do ácido cítrico monoidratado em pó

O ácido cítrico monohidratado em pó cristaliza como prismas monoclínicos translúcidos com peso molecular de 210,14 g/mol e início da desidratação a 40°C. Sua estrutura de ácido carboxílico triprótico (pKa₁=3,1, pKa₂=4,8, pKa₃=6,4) proporciona quelação de alta afinidade para íons Ca²⁺ (log K=3,5) e Fe³⁺ (log K=11,5), aumentando a funcionalidade em sistemas de sequestro de íons. O composto demonstra solubilidade em água de 147 g/100mL a 25°C, solubilidade em etanol de 38 g/100mL e solubilidade insignificante em hidrocarbonetos. A análise térmica revela perda de água cristalina a 40-75°C (pico endotérmico a 52°C) seguida de decomposição acima de 175°C. Os graus em conformidade com as regulamentações apresentam umidade controlada (7,5-9,0%), cinzas sulfatadas (≤0,05%), oxalato (≤100 ppm) e impurezas de metais pesados (Pb≤0,5 ppm) de acordo com as monografias da USP/EP, garantindo a uniformidade do lote em condições de BPF. A higroscopicidade permanece moderada abaixo de 65% de umidade relativa, mas aumenta significativamente em umidade mais alta.

Aplicações do ácido cítrico monoidratado em pó

Alimentos e bebidas: Acidulante primário em xaropes líquidos e conservas de frutas (E330); estabilizador de pH para emulsões lácteas.

Produtos farmacêuticos: Componente principal em grânulos efervescentes (15-25% p/p); aditivo anticoagulante para soluções de citrato dextrose (ACD).

Industrial: Quelante biodegradável em tratamentos de torres de resfriamento (soluções de 3-8%); estabilizador de banho de galvanoplastia.

Agricultura: ajustador de pH em soluções de nutrientes hidropônicos; agente desincrustante para sistemas de irrigação.

Cosméticos: Sinergista antioxidante em cremes; agente tamponante para formulações de cuidados com a pele com pH 3-6.

Embalagem de ácido cítrico monoidratado em pó

Nossos produtos são embalados em caixas de papelão personalizadas de vários tamanhos com base nas dimensões do material. Os itens pequenos são embalados com segurança em caixas PP, enquanto os itens maiores são colocados em caixas de madeira personalizadas. Garantimos o cumprimento rigoroso da personalização da embalagem e o uso de materiais de amortecimento apropriados para oferecer proteção ideal durante o transporte.

Embalagem: Caixa de papelão, caixa de madeira ou personalizada.

Por favor, examine os detalhes da embalagem fornecidos para sua referência.

Processo de fabricação

1)Método de teste

(1)Análise da composição química - Verificada por meio de técnicas como GDMS ou XRF para garantir a conformidade com os requisitos de pureza.

(2)Teste de propriedades mecânicas - Inclui testes de resistência à tração, resistência ao escoamento e alongamento para avaliar o desempenho do material.

(3)Inspeção dimensional - Mede a espessura, a largura e o comprimento para garantir a aderência às tolerâncias especificadas.

(4)Inspeção da qualidade da superfície - Verifica se há defeitos como arranhões, rachaduras ou inclusões por meio de exame visual e ultrassônico.

(5)Teste de dureza - Determina a dureza do material para confirmar a uniformidade e a confiabilidade mecânica.

Consulte os procedimentos de testedo SAM para obter informações detalhadas.

Perguntas frequentes sobre o ácido cítrico monoidratado em pó

Q1. Qual é a diferença entre o ácido cítrico monoidratado e o anidro?

Composição:

O monoidratado contém uma molécula de água (7,5-9,0% de teor de água)

O anidro tem ≤0,5% de umidade (CAS 77-92-9)

Uso:

Monohidratado: Preferido para formulações líquidas (por exemplo, xaropes, bebidas) devido ao melhor controle de solubilidade

Anidro: ideal para produtos sensíveis à umidade (por exemplo, misturas em pó)

Q2. É seguro para alimentos e bebidas?

Notas de segurança:

A ingestão excessiva pode causar depleção de cálcio (por exemplo, cãibras musculares); crianças/adultos devem equilibrar com alimentos ricos em cálcio.

Evite em fórmulas infantis ou leite puro (causa coagulação).

Q3. Como deve ser armazenado?

Condições:

Temperatura: 15-30°C.

Umidade: ≤65% UR (higroscópico; aglomerações acima de 70% UR).

Prazo de validade:

3 anos em recipientes selados e à prova de luz.

Informações relacionadas

1.métodos comuns de preparação

O pó de ácido cítrico monoidratado comercial é sintetizado por meio de fermentação submersa de xarope de glicose ou melaço de beterraba usando cepas de Aspergillus niger em condições limitadas de oxigênio (30-32°C, pH 5,0-5,5). O caldo fermentado passa por filtração a vácuo para remover os micélios, seguida de precipitação como citrato de cálcio tetra-hidratado por meio da adição controlada de cal. O tratamento com ácido sulfúrico libera ácido cítrico bruto, que é purificado por descoloração de carbono ativado e cromatografia de troca catiônica. A cristalização ocorre em evaporadores a vácuo a 25-30°C com resfriamento lento, produzindo cristais monohidratados que retêm a água estrutural. A centrifugação separa os cristais do licor-mãe, e a secagem em leito fluidizado a 35-40°C sob 40% de UR preserva a estabilidade da hidratação. A moagem final atinge o tamanho de partícula desejado (80-500 μm) com <5% de finos.