HA10945 Trealose em pó

Trealose em pó Descrição

A trealose em pó é um dissacarídeo purificado composto por duas unidades de glicose com a fórmula molecular C₁₂H₂₂O₁₁. Produzido por fermentação e purificado por meio de métodos cromatográficos avançados, ele apresenta alta solubilidade em água e uma distribuição de partículas reproduzível. Sua inércia química e capacidade de estabilizar proteínas o tornam valioso em formulações que exigem equilíbrio osmótico e retenção de umidade, garantindo desempenho consistente em aplicações sensíveis.

Aplicações da trealose em pó

1.aplicações farmacêuticas
- Usada como estabilizador em formulações de proteínas para aumentar o prazo de validade, aproveitando sua capacidade de evitar a desnaturação das proteínas.
- Aplicada em formulações de vacinas para manter a integridade do antígeno, utilizando suas propriedades crioprotetoras.

2.aplicações de processamento de alimentos
- Serve como texturizador em sistemas de confeitaria para obter consistência uniforme, aproveitando sua solubilidade e controle de umidade.
- Frequentemente usado como umectante em produtos de panificação para obter um frescor sustentado ao moderar a atividade da água.

3.aplicações biotecnológicas
- Usado como excipiente em sistemas de preservação de células para obter maior viabilidade celular, aproveitando sua capacidade de minimizar o estresse osmótico.
- Aplicado em formulações de enzimas para manter a atividade ao longo do tempo, reduzindo os riscos de degradação térmica.

Embalagem de trealose em pó

A trealose em pó é embalada em bolsas laminadas resistentes à umidade que são seladas com segurança para evitar contaminação. A embalagem primária é colocada em caixas de papelão ondulado rígidas e antiestáticas para proteger contra danos físicos. As recomendações de armazenamento incluem condições frescas e secas para preservar a integridade do material. Há opções de embalagens personalizadas disponíveis, acomodando requisitos específicos de manuseio e envio, conforme necessário.

Informações adicionais

A trealose é amplamente estudada por seu papel na estabilização de proteínas e sistemas biológicos sob condições de estresse. Sua capacidade de proteger os componentes celulares durante os processos de desidratação ou congelamento tem sido de particular interesse na tecnologia de alimentos e na pesquisa farmacêutica. A caracterização detalhada da trealose inclui a avaliação de sua higroscopicidade e interação com biomoléculas.

Além de suas aplicações imediatas, a trealose serve como modelo para o estudo das interações entre carboidratos e proteínas. A pesquisa sobre seus mecanismos de estabilização contribui para percepções mais amplas sobre a preservação molecular e a ciência da formulação, tornando-a um material valioso em contextos de ciência de materiais experimentais e aplicados.