Avaliação da segurança do dióxido de titânio (E171) como aditivo alimentar

Título	Avaliação da segurança do dióxido de titânio (E171) como aditivo alimentar
Autores	Painel de Aditivos e Aromatizantes Alimentares (FAF) da EFSA, Maged Younes, Gabriele Aquilina, Laurence Castle, Karl-Heinz Engel, Paul Fowler, Maria Jose Frutos Fernandez, Peter Fürst, Ursula Gundert-Remy, Rainer Gürtler, Trine Husøy, Melania Manco, Wim Mennes, Peter Moldeus, Sabina Passamonti, Romina Shah, Ine Waalkens-Berendsen, Detlef Wölfle, Emanuela Corsini, Francesco Cubadda, Didima De Groot, Rex FitzGerald, Sara Gunnare, Arno Christian Gutleb, Jan Mast, Alicja Mortensen, Agnes Oomen, Alde
Revista	Jornal da EFSA
data	05/06/2021
Doi	10.2903/j.efsa.2021.6585
Introdução	Este estudo fornece uma atualização abrangente sobre a avaliação de segurança do dióxido de titânio (E171) usado como aditivo alimentar, com base em novos dados científicos, incluindo estudos sobre nanopartículas de TiO2 e pesquisas ampliadas sobre toxicidade reprodutiva. Embora menos da metade das partículas constituintes do E171 tenha menos de 100 nm, a absorção gastrointestinal é mínima. Entretanto, as partículas de TiO2 podem se acumular no corpo. Embora os estudos de toxicidade geral e de órgãos não tenham demonstrado efeitos adversos em doses de até 1.000 mg/kg de peso corporal por dia, a imunotoxicidade, a neurotoxicidade e a genotoxicidade em potencial levantam preocupações quanto à segurança. Notadamente, as partículas de TiO2 podem causar quebras de fita de DNA e danos cromossômicos, embora nenhum limite para esses efeitos tenha sido determinado. Devido a essas incertezas, a segurança do E171 como aditivo alimentar é agora questionada.
Citação	Maged Younes, Gabriele Aquilina e Laurence Castle et al. Safety assessment of titanium dioxide (E171) as a food additive (Avaliação de segurança do dióxido de titânio (E171) como aditivo alimentar). EFSA Journal. 2021. Vol. 19(5). DOI: 10.2903/j.efsa.2021.6585
Elemento	Titânio (Ti)
Materiais	Óxidos
Temas	Nanopartículas
Indústria	Indústria farmacêutica