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Ácido hialurônico de qualidade alimentar

O ácido hialurônico de grau alimentício é um ingrediente alimentício produzido por meio de fermentação microbiana. Esse grau é caracterizado por alta pureza, boa solubilidade e segurança. Sua faixa de peso molecular abrange ácido hialurônico de alto, médio e baixo peso molecular, bem como oligomérico, atendendo a diversas necessidades, desde bebidas funcionais até di

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  • Ácido hialurônico de grau alimentício

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    INTRODUÇÃO
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    Introdução ao ácido hialurônico de grau alimentício

    O ácido hialurônico de grau alimentício é um ingrediente alimentício produzido por meio de fermentação microbiana. Esse grau é caracterizado por alta pureza, boa solubilidade e segurança. Sua faixa de peso molecular abrange ácido hialurônico de alto, médio e baixo peso molecular, bem como oligomérico, atendendo a diversas necessidades, desde bebidas funcionais até suplementos alimentares.

    Produtos de ácido hialurônico de grau alimentício

    Produto principal

    Especificações

    Grau Alimentício

    Ácido hialurônico

    Peso molecular: <5 K Da

    Peso molecular ultrabaixo

    Peso molecular: 5–10 K Da

    Peso molecular baixo

    P.M.: 200–600 K Da

    P.M.: 100–1.000 K Da (800 KDa)

    P.M.: 800–1.600 K Da

    Peso molecular médio

    P.M.: >1.800 KDa

    Peso molecular elevado

    Peso molecular personalizado

    Características do ácido hialurônico de grau alimentício

    • Fermentado com cepas bacterianas não transgênicas, de origem não animal
    • Ampla variedade de opções de peso molecular
    • Excelente solubilidade, adequado para comprimidos, cápsulas, pós e líquidos orais
    • Certificações vegana, halal e kosher disponíveis mediante solicitação

    Aplicações do ácido hialurônico de grau alimentício

    • Suplementos alimentares: beleza oral, suporte às articulações, gomas para saúde intestinal, comprimidos e bebidas
    • Alimentos funcionais: bebidas funcionais, lanches assados, produtos de gelatina
    • Processamento de alimentos: retenção de água na carne, clarificação de sopas, redução de sal e realce do umami
    • Nutrição animal: rações para animais de estimação voltadas para o cuidado das articulações e a saúde da pele e do pelo

    Armazenamento

    Armazene fechado em local seco e fresco, longe da luz solar direta. Após a abertura, proteja da umidade. Recomenda-se o armazenamento de longo prazo a 2–8 °C. O produto fechado tem, normalmente, prazo de validade de 2 anos.

    Perguntas frequentes

    P: Qual é o peso molecular recomendado para o hialuronato de sódio de grau alimentício?
    200–600 KDa é uma faixa geral clinicamente validada, adequada para formulações voltadas à saúde da pele, das articulações e do intestino.

    P: Existem requisitos relativos a resíduos de proteínas para produtos de grau alimentício?
    O materialde grau alimentícionão possui exigência obrigatória quanto a resíduos de proteínas, mas deve atender aos limites de segurança para arsênico, microrganismos e outros indicadores.

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